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Le début c'est le même que pour le roulé de poulet il faut aplatir l'escalope (Adeline adore faire ça !!).

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Ensuite déposer les tranches de jambon et des bâtonnets de comté.

Roulez le tout et les mettre dans du papier film comme pour faire des papillotes et faire cuire dans de l'eau bouillante 10 à 15 minutes. Enfin rouler dans l'oeuf battu et la chapelure.

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Faire dorer dans de l'huile d'olive.

Et régalez vous !!!!

 

Cécile.